طبيبك الخاص.. النظام الغذائى المثالى للأطفال

كتب : قسم الصحة الجمعة 02-11-2012 08:41

اقرأ المقال على جريدة الوطن

ما أفضل نظام صحى لأطفالنا أثناء المدارس، بمعنى الوجبات المطلوبة للجسم خلال اليوم؟

يجيب د. عماد صبحى استشارى التغذية وعلاج السمنة:

أفضل نظام غذائى صحى هو ما يتم وضعه بصورة شخصية بما يتفق مع معطيات الجسد الصحية التى تحتوى على الطول والوزن ومستوى السكر والكوليسترول فى الدم، وأيضاً مستوى بعض الهرمونات مثل الأنسولين والكورتيزول والأدرينالين والثيروكسين، وغيرها لها دخل أيضاً فى تصميم النظام الغذائى المناسب لكل حالة. كما يؤخذ فى الاعتبار عند وضع نظام غذائى مناسب درجة نشاط الأطفال اليومية وأيضاً ساعات النوم، وعوامل كثيرة أخرى تؤخذ فى الاعتبار. كما أن الحالة النفسية لها دور كبير فى وضع هذا النظام الغذائى لكى يكون فعالا. كل هذه الأمور يجب أن تكون واضحة للطبيب لكى يجيب عن هذا السؤال، وهكذا يتضح أن النظام الغذائى الصحى يكون شخصيا ويختلف من شخص لآخر، كما أنه يجب ألا يكون عشوائيا فننقل صفحة من هنا وسطورا من هناك، ونطبع نظاما غذائيا من صديق أو صديقة ونتبعه وهو غير مناسب لظروفنا.

ومع ذلك، يمكننا أن نضع خطوطا عريضة لنظام غذائى صحى لخفض الوزن. فهذا النظام يجب أن يحتوى على كل العناصر الغذائية المطلوبة للمرحلة العمرية. إذن فالعناصر الغذائية يجب أن تشمل البروتينات والنشويات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء. وبصورة عامة هذه العناصر موجودة فى اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب الكاملة والمكسرات والخضراوات والفواكه ومنتجات الألبان. والنظام الغذائى الصحى السليم يجب ألا يسمح بالجوع، ذلك أن الجوع يتسبب فى حدوث حالة من التوتر للجسم فيفرز هرمون الكورتيزول الذى يتسبب فى السمنة واحتجاز السوائل بالجسم. من ثم يجب أن يتكون النظام الصحى من 3 وجبات رئيسية: إفطار وغداء وعشاء، مع وجبتين خفيفتين بين الإفطار والغداء، والغداء والعشاء. أى يتناول الإنسان 5 وجبات يوميا تفصل بين الوجبة والأخرى 3 ساعات. مع الامتناع عن تناول السكريات المباشرة والحلويات والنشويات المكررة مثل منتجات الدقيق.