مساءالخير دكتورنا الفاضل عماد صبحي

بعدالتحية والسلام ارجوان تكون بخير وبصحة جيدة انا حقا حقا اشكرك من كل قلبي على كل ما تقدمه لنا من معلومات واستشارات ومقالاات مفيدة وتطلعناعلى اخر ما توصل اليه الطب الحديث واخر المكتشفات الطبية لنصحح الكثير من المعلومات الخاطئة التي توارثناها عبر الاجيال واصبحت راسخة في اذهاننا وهكذا كبرنا مع كم هائل من عادات خاطئة نمارسها في حياتنا لكن بفضلكم حقا استطعنا ان نميز بين العادات الخاطئة والعادات الصحيحة

دكتور عمادالفاضل لدي سؤال لحضرتك اذا امكن الاجابةعليه.

من خلال متابعتي لبرنامج الدكتور الذي يعرض حاليا على قناة ام بي سي فور تكلم المقدم من خلالها عن اطعمة مضادة للاكسدة هل تستطيع ان توضح لنا ما معنى اطعمة مضادة للاكسدة ؟ وما هي الاطعمة التي تحتوي على هذه المادة؟ وما هي فائدتها للجسم؟

ولك جزيل الشكر يا دكتور

أصبحت كلمة مضادات الأكسدة تعني في نفس الوقت مضادات الشيخوخة أو اكسير الشباب ، فهي تقاوم العمل المدمر للشوارد الحرة وتحمي الخلايا من الموت . والشوارد الحرة تعمل على اتلاف وتدمير الحمض النووي في أنوية الخلايا مما يؤدي الى الاصابة بالسرطانات المختلفة وأيضا في الميتوكوندريا مصدر الطاقة للخلية . وينصح الأطباء بتناول هذه المضادات يوميا للحفاظ على الصحة والشباب لفترة طويلة . ويقف على رأس القائمة فيتامين هـ E الذي يقول عنه العلماء أنه أكثير المواد فاعلية في وقف عملية الشيخوخة ، وفيتامين ج C . والشوارد الحرة تصيب الانسان بأمراض القلب والشرايين أيضا.

من أهم مضادات الأكسدة الأوراق الخضراء والفواكه ذات الألوان الصفراء والبرتقالي والحمراء، وأيضا المكسرات والحبوب.

وأهم الفواكه المحتوية على مضادات الأكسدة التفاح الأصفر والمشمش والكنتالوب والتين الأصفر والكيوي والليمون والمانجو والبرتقال والبابايا والخوخ والكمثري والأناناس واليوسفي والشمام والكوسة والجزر والفلفل الأصفر والبطاطا الصفراء والقرع العسلي والذرة والطماطم الصفراء، والعنب الأحمر والأسود . ومن المواد المفيدة في هذه المجموعة أيضا مادة “زيازانثين” وهي مضاد للأكسدة وتوجد بكثرة في الخضروات ذات الأوراق الخضراء وفي الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية أيضا .