اسعد الله مساءك دكتور عماد
كنت عاوزة اسأل حضرتك.. ليه فى موضوع التغذية بالذات يوجد خلاف بين الاطباء؟ يعنى طبيب يقول ان مثلا سكر الاسبرتام ضار ويجيب سرطان، واطباء اخرون يقولون مأمون تماما، وكذلك اطباء يقولون ان الفلفل الاسمر يؤدى الى فشل كلوى اذا تناول بكثرة، واطباء اخرون يقولون ليس كذلك.. مواضيع كثيرة.. انا نفسى اعرف لية الاختلاف موجود بين الاطباء؟ اليس هناك قاعدة عامة?
سؤالك وجيه يا نجوى.. السبب بكل صراحة هو العلم أو الجهل.. مثلا موضوع سكر الاسبرتام حسمته أبحاث وقرارات هيئات طبية محترمة مثل ادارة الاغذية والادوية الامريكية، وهو مأمون تماما ولا يسبب أي أضرار الا لمرضى الفينيل كيتونوريا وهم يعرفون أنفسهم ويعرفهم أهلهم من طفولتهم المبكرة. لكن بعض الأطباء للأسف يأخذون معلوماتهم من الصحافة الصفراء ومواقع النت المبتذلة.. أما الفلفل الأسمر وعلاقته بالفشل الكلوي فلم يرد الا في أذهان الجهلاء.. الاختلاف موجود لأن العلم والجهل سيظلا في صراع الى يوم الدين.