دكتور عماد
احيى حضرتك على هذا الموقع المتميز بما فية من مقالات واستشارات ومساعدة للكل.

سؤالى عن الاغذية النباتية ومدى نجاحها فى انقاص الوزن

هل يمكن ان احصل على ما يحتاج جسمى من الاغذية الآتية ؟
حبوب : بليلة محلاة بالسكر البنى
بقول : حمص شامى مطبوخ بالطماطم
مكسرات : عين جمل
فاكهة
خضار سلاطة

هل السكر البنى يصلح للريجيم ؟
فى حالة اعتمادى على الحمص والبليلة والمكسرات كمصدر للبروتين … هل هذا كافى ؟
ما هى الكمية المسموحة يومياً من الحمص والبليلة والمكسرات ؟
اسمع انة يجب الجمع بين مصادر البروتين النباتية المختلفة للحصول على الاحماض الامينية الموجودة باللحوم … هل ينطبق هذا على الحمص والمكسرات والبليلة ؟ ام يجب يتوجب على ادخال عناصر اخرى بدل المذكورة ؟  اشكرك

البقول تحتوي على بروتينات ونشويات .. ومؤشرها السكري (قدرتها على استثارة افراز هورمون الانسولين الذي يعتبر مخزن الطاقة) عالية، لذا فإن تأثيرها على الريجيم يكون أكثر سلبية من استعمال اللحوم.. طبعا يمكن استعمالها لكن بحدود.. ويفضل أيضا استعمال المشروم كمصدر جيد للبروتين.. أما السكر البني فهو سكر طبيعي مثله مثل السكر الأبيض لكنه لم يتعرض لعملية التبييض، لذا فهو لا يصلح للريجيم من وجهة نظري.

يمكنك تناول الكثير من السلطة، مع الخضراوات المطبوخة مثل الفاصوليا واللوبيا فهي غنية بالألياف، كما يمكن تناول القرنبيط والباذنجان والملوخية والبامية ومعظم أنواع الخضراوات ماعدا البطاطس والقلقاس والجزر المطبوخ.