أتقدم بخالص الشكر لحضرتك يا دكتور على المعلومات القيمة بالموقع و أود أن اسال عن:
1 – حبوب الافطار المكونة من النخالة فقط (Bran Flakes ) هل هى مفيدة ام مضرة لأنى سمعت ان النخالة او الردة الخاصة بالقمح تؤثر على امتصاص الكالسيوم بالجسم و هل هذة المعلومة خاصة بالردة النيئة فقط أم تطبق على الاغذية المصنعة كال Bran Flakes
2 – هل الافطار المكون من Bran Flakes مع كوب لبن خالى الدسم وثمرة فاكهة افطار صحى؟
و شكرا يا دكتور على اهتمامك
بالفعل تحتوي الردة على مادة فايتيك اسيد phytic acid الذي يتحد مع الكالسيوم مكونات مادة فايتات الكالسيوم. لذا يمكن تناول حبوب الافطار العادية بكمية قليلة مع الحليب. لكن في حالة الرغبة في تناول النخالة أو أحد مشتقاتها فلا داعي لتناول اللبن الحليب أو أي من منتجاته.
الافطار المكون من حبوب الافطار وكوب لبن خال الدسم وثمرة فاكهة صحي للغاية.