مساء الخير يا دكتور عماد

انا رفعت من الجيزة، لو سمحت يا دكتور كان عندى استفسار بخصوص طبق الكشرى المصرى. انا سمعت ان تناول الارز + العدس + الحمص يعتبر وجبة متكاملة البروتين الحيوانى

ولكن الارز من النشويات فكنت عاوز اعرف لما الكشرى بيدخل المعدة بيعتبر اية بروتين مثل البروتين الحيوانى ام نشويات

وشكرا

لا شيء يعادل البروتين الحيواني سوى البروتين الحيواني. والبروتين النباتي ينقص في بعض الأحماض الامينية الضرورية التي توجد فقط في البروتين الحيواني.. وطبعا طبق الكشري هو خليط من البروتين النباتي والنشويات.. والأرز يعتبر طبعا نشويات.