السلام عليكم
وجدت مكتوب على علبة جبن ان نسبة الدهون فى المادة الجافة هي 44 مع العلم انه توجد 12غ من الدهون في 100غ جبن وان هدا الجبن LIGHT ما معنى هدا؟
شكرا
هذا معناه أن نسبة الدهون في المادة الجافة (اللبن الجاف) هي 44 في المائة.. لكن عندما تم تصنيع هذا اللبن الجاف الى جبن فان نسبة ال44 في المائة من الدهن في كمية اللبن الذي استخدم في صناعة ال 100 جرام من الجبن وصلت الى 12 جرام. سهلة دي؟
نسبة الدهون – ابتسام