السلام عليك يادكتور عماد
اولا شكرا لك على هذا الموقع الرائع ,الذي يحتوي الكثير من التنوع والافادة ,والكثير من المواضيع الجديدة منذ يومين قرأت عن موضوع السعرات الحرارية السلبية , وللأسف ما كتب لم يشبع فضولي حول المضوع , ولم
اجد افضل منك يا دكتور عماد لان اسأل, فأرجو منك يادكتور ان توضح لي ولكافة المتابعين لموقعك عن هذا الموضوع. ولك مني جزيل الشكر والتقدير
شكرا يا علا على اثارة هذا الموضوع.
بعض المواد الغذائية (خضراوات وفواكه) تحتاج لسعرات حرارية لهضمها وامتصاصها وتمثيلها الغذائي أكثر من محتواها من السعرات الحرارية .. فقد تحتوى حبة فاكهة على سبعين سعرا حراريا ويستهلك الجسم في هضمها وامتصاصها ثمانين سعرا حراريا .. فتكون النتيجة فقدا سلبيا لبعض السعرات.
هذه النظرية مثار نقاش واسع ، ولا يتقبلها كثير من العلماء.. ولكن يمكن تجربتها على أي حال. ومن أمثلة أغذية السعرات الحرارية السلبية:
القرنبيط والملفوف (الكرنب) والخس والجزر والطماطم والسبانخ واللفت والخيار والأناناس والجريب فروت والبروكلي والكوسة والفلفل والكرفس ، وأيضا الجوافة والليمون والخوخ والفراولة والبطيخ .