اود السؤال دكتور عن مدى اختلاف تأثير السعرات الحرارية باختلاف مصادرها.. على
سبيل المثال اذا تم استهلاك 200 سعر حراري هل يختلف تأثيرها ان كانت من فاكهة
او من قطعة شوكولا او بروتين( كالبيض والجبن) من ناحية الحرق والتخزين لا من
ناحية الفائدة للجسم؟؟
وما هو تفسير نزول الوزن في رجيم السوائل ؟؟هل فعل لأن الفائض لا يتم تخزينه
.. حيث ان الشخص يمكنه شرب ما شاء من حيث الكم والنوع؟؟؟
اعذرني دكتور اردت السؤال ايضا عن:
العصائر المعلبة المكتوب عليها بدون سكر او مواد حافظة؟؟هل هذا فعلا صحيح
(خالية من السكر!!)..اذا كيف يتم
حفظها
السؤال الثاني حفظك الله عن البروتين هل يكفي كأس حليب منزوع الدسم يوميا كمصدر
وحيد للبروتين.
يختلف تأثير السعرات الحرارية باختلاف مصادرها، وذلك حسب مؤشرها السكري .. وكلما ارتفع المؤشر السكري ازداد التأثير السلبي للمادة الغذائية .. فمثلا المؤشر السكري للتفاح 30 وهو بهذا يقل عن المؤشر السكري للشوكولاتة الذي يبلغ 85 .. وبالتالي فان 200 سعر حراري من التفاح أفضل من 200 سعر حراري للشوكولاتة.. وذلك من ناحية الحرق والتخزين.
لا أعرف ماذا تقصدين بالضبط عن ريجيم السوائل حتى أجيبك على استفسارك.
العصائر المكتوب عليها “غير مضاف سكر” وليس خالية من السكر والمعنى هو أنها تكتفي بما بها من السكر ولم يضف اليها سكر آخر.. وهذه ضارة بالريجيم حيث أن 200 مل منها (كوب) تحتوي على 120 سعرا حراريا أكثر أكثر بمرة ونصف عن السعرات الموجودة في كوب من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر. وهذه يتم حفظها بالتعقيم ثم وضعها في عبوات غير منفذة للهواء.
كوب اللبن منزوع الدسم ليس كافيا كمصدر وحيد للبروتين.