المؤشر السكري والملح- خالد

مرحبا د. عماد

شرحك لتأثير بعض الأطعمة ذات المؤشر السكري المرتفع على البنكرياس ودورها في النهاية بانهياره وحدوث مرض السكر إذا أسرف الأنسان بتناولها هو شرح منطقي ومقنع. لأنني كنت أعتقد أن حدوث هذا المرض ينتج عن تقدم السن أو السمنة أو العامل الوراثي فقط. والسؤال الذي يخطر ببالي وأريد نتيجة دراسة إذا أمكن هو متى ينهار البنكرياس عند تناول الأطعمة ذات المؤشر السكري المرتفع؟! بمعنى وعلى سببل المثال هل هناك دراسة عملت على مجمعوعتين من الأفراد, المجموعة الأولى تناولت أطعمة ذات مؤشر مرتفع والمجموعة الثانية تناولت أطعمة ذات مؤشر منخفض و النتيجة هي أن المجموعة الأولى أصيبت بداء السكري عند سن الأربعين و المجموعة الثانية أصيبت عند سن الخمسين. أي أن تناول الأطعمة ذات المؤشر المرتفع زادت فرصة الأصابة بعشر سنوات.

و النقطة الأخيرة أو المعلومة الأخيرة التي قد تكون غريبة هي أني قد قرأت خبرا عن دراسة حديثة تقول بأن تأثير الملح على ضغط الدم ضئيل جدا. وهذا الخبر وجدتة في جريدة القبس الكويبتة. وهذا رابط الموضوع

http://www.alqabas.com.kw/Final/Newspap … eID=190264

الاصابة بالسكر مع الاصرار على تناول طعام مرتفع المؤشر السكري يستغرق وقتا وسنوات طويلة ، ولا يحدث في فترة قصيرة .. وتتوقف الاصابة على عوامل عدة منها أيضا الاستعداد الوراثي .. ودراسة مثل التي تقترحها لا يمكن اجراءها لأنها تستغرق سنينا طويلة .. ولكن المعلومة التي وصل اليها الطب تعتمد على الملاحظة والتفكير المنطقي وبديهيات علم وظائف الأعضاء وعلم الغدد .. ثم هناك الخبرات الطبية المتراكمة التي أدت الى وضوح الرؤية بالنسبة لحدوث مرض السكر وتطوراته ..

ومعلومة الملح هي واحدة من أمثلة تضارب الأبحاث الطبية .. وقد تكون صادقة وقد تكون مغرضة من بعض شركات الأدوية التي تسعى لترويج أدويتها كحل وحيد لمشكلة مرض ارتفاع ضغط الدم .. بمحاولة تثبيط أي حلول أخرى للمشكلة مثل السيطرة على كمية الملح التي يتناولها المريض .. وهذا افتراض شخصي بالطبع..