النشويات

يكون الامتناع الكامل عن السكريات والنشويات في بداية النظام الغذائي المتبع، وبعدها يمكن تناول بعض النشويات مع الامتناع عن السكريات . وفي أحيان يمكن تناول الأرز والمكرونة بكميات محددة حسب الوزن والمرحلة التي تمر بها في النظام الغذائي الذي يصفه الطبيب. ويمكن تناول البقوليات بكميات محددة أيضا حيث أنها مؤشرها السكري مرتفع مما يرفع نسبة الانسولين بالدم.