دكتور عماد صبحي

يعتقد بعض العلماء أن ” الشيخوخة” ليست قدرا على الانسان ، بل هي مرض يشفي ويعالج . وان الانسان يستطيع أن يمنع أو على الأقل يبطيء من ظهور الشيخوخة . حتى أن السبعينات سوف تصبح ربيع العمر فعلا ، فيما يصبح الانسان في سن المائة شابا في قمة نضوجه وقدرته على العطاء .

تـتـمـة إيقاف زحف الشيخوخة في عشرين خطوة

يشيع بين الناس أفكار كثيرة عن أنظمة فقد الوزن أو “الريجيم” .ويتندر الناس بأنواع من الريجيم أشبه بالمعجزات ، فهذا يفقد الشخص سبعة كيلوجرامات في الأسبوع ، وذلك يفقده خمسة كيلوجرامات ، بينما يسمح الثالث بأكل كميات كبيرة من الطعام الشهي ومع ذلك يفقد من يتبعه وزنا كبيرا يعود به الى الرشاقة . ويسارع الناس الى استنساخ هذه الأنظمة ، ويتبعونها دون تبصر ، طمعا في الفائدة السريعة ، غير مهتمين بمعرفة ما وراء هذه الأنظمة ، و مالها وما عليها . وسنحاول في السطور التالية مناقشة بعضا من هذه الأنظمة ، مع القاء الضوء على تفاصيل واحد منها .

تـتـمـة أنظمة غذائية مختلفة .. مالها وما عليها

الشاي الأخضر هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها في البلاد التي تزرعه ، مثل الصين والهند وسيلان ، وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل . وعندما استعمر الانجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي ، شحنوه بانتظام الى بلادهم في سفن تمخر عباب البحار والمحيطات لفترات طويلة في جو حار قائظ ورطوبة شديدة . وهكذا كانت أوراق الشاي الخضراء تتأكسد وتتحول الى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة التي يتعرض لها أثناء الشحن ، ومن هنا عرف الشاي الأسود في كل بلاد العالم بعدما أصبح مشروب الانجليز الأول.

تـتـمـة الشاي الأخضر .. مشروب الصحة السحري

امتلكت قبائل الرعي في آسيا وجبال القوقاز في القديم أعدادا هائلة من قطعان الماشية التي أنتجت كميات كبيرة جدا من اللبن كانت أكبر من قدرتهم على استهلاكه طازجا . وعن طريق الظروف والتجارب استطاعوا التوصل الى طريقة صناعة اللبن الزبادي ذلك الغذاء الذي يمنح الصحة والقوة وطول العمر ، حتى أن “جنكيز خان” قائد المغول العظيم أمر به كغذاء يومي لجيوشه التي استطاعت غزو كثير من الممالك والأمم ، مما جعل بعض المؤرخين يرجعون هذه الانتصارات لهذا الزبادي العجيب ، ومنهم عرف العالم كله هذا الغذاء الصحي الملي بالأسرار المفيدة . تـتـمـة الزبادي ينتصر علي الكرش!!