الأرشيف

فاكهة موقع دكتور عماد صبحي – مازن عادل من الرياض

من آراء وأفكار القراء  :  السبت 20 يونيو 2009

مساء الخير يا دكتور عماد

كنت راسلت حضرتك قبل كده من فترة ونصحتني نصائح قيمة أفادتني كتير وبصراحة اتعلمت واستفدت كمان كتير من موقعك أنا متشكر جداً والحمد لله نزلت 20كجم … أنا عارف انه رجيم هواه اللي حضرتك دائماً لا تحبه أو تقبل به ولكن هذا لبعض الظروف.

على فكرة أن قرأت كل ردودك على الإستشارات من أولها لأخرها بالتفصيل الممل وأخدت مني حوالي شهرين كل يوم أقرأ منها جزء وانتهيت من حوالي أسبوع وطبعاً سجلت أشياء كثيرة مهمة ومفيدة في ملف مع بعض الإضافات أو التعديلات البسيطة طبعاً أنا تعبت جداً في تجميعها ومستحيل أنشرها في أي موقع بس حبيت أرسلها لك عشان تشوف إذا فيها أي أخطاء أو لأ

أيضاً ممكن حضرتك – إذا تحب – تضعها على موقعك في مقاله منفصله ليستفيد منها زوار موقعك الكرام وهي تعتبر (عصير أو فاكهة معلومات موقع عماد صبحي) :) بدون سكر طبعاً أو بسكر دايت … ومبروك تعديلات الموقع الجديد

يا ريت حضرتك تبلغني اذا فيها أي أخطاء لأن طبعاً أضفت عليها القليل وطبعاً حضرتك خد وقتك فيها خالص لأنها طويلة … على فكرة أعتقد لو حضرتك نشرتها عالموقع هتخف عليك كثير الأسئلة

ومرة تانية شكراً لك

——————————————————————————————-

القاعدة الأساسية: الامتناع عن السكريات والحلويات والتقليل من النشويات والاكثار من الخضراوات والاعتدال في الفاكهة مع تناول بعض الحبوب والبروتينات ومنتجات الألبان خالية الدسم

في أول اسبوعين من الريجيم تمنع النشويات والبقوليات والخبز الأبيض تماما لأن مؤشرها السكري عال حتى ينخفض مستوى الانسولين في الدم

وجبة الفطار هامة جداً في الرجيم لأن التمثيل الغذائي وحرق السعرات يبدأ مع وجبة الإفطار, لأن معدل التمثيل الغذائي ينخفض عند النوم ولا يعود لمعدله الطبيعي الا مع أول وجبة

كوب متوسط من البليلة مع نصف كوب لبن خالي الدسم وسكر صناعي و5 حبات بندق افطار مناسب وصحي للريجيم

شرب 4 أكواب شاي أخضر وفنجانين قهوة في اليوم اثنين صبحاً واثنين مساءاً يعمل على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية ولكن بدون سكر و يمكن استعمال السكر الصناعي

الأوراق الخضراء كالخس والجرجير والكرفس والسبانخ تحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على الحرق

الماء البارد يساعد على حرق سعرات لأن الجسم يحاول تدفئة الجسم لدرجة 37 مئوية

الزبادي خالي الدسم يساعد على حرق الدهون وخاصة الموجودة في منطقة البطن

عند القيام بالتمارين الرياضية يتم استهلاك دهون الجسم في توليد الطاقة اللازمة لهذه التمارين

سكر الدايت غير مضر بحد أقصى 20 حبة يومياً

عين الجمل (الجوز) واللوز في حجم قبضة اليد مفيد في الرجيم ويخفض الكوليسترول والدجاج والموز والشكولاتة بكميات قليلة جداً تفيد في الرجيم

مبشور الزنجبيل في الحليب أو الزبادي خالي الدسم أو الماء يساعد على الحرق حيث أن الزنجبيل من التوابل الحريفة الى تساعد على زيادة حرق الدهون

القرفة تساعد على تنشيط الانسولين اللازم للتمثيل الغذائي للنشويات والسكريات

إن عدم تناول النشويات و السكريات أثناء الرجيم يجبر هورمون الانسولين على الخمول وهو هورمون التخزين لذا لا يتم التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات التي تتناولها، فلا يبقى للجسم من مصدر للطاقة الا دهونه الذاتية وهذا هو ما يعتمده نظام اتكنز

تناول المخلوق وابتعد عن تناول المصنوع بمعنى أن الحصول على السكريات من خلال الفاكهة مثلاً أفضل من الحصول عليها من خلال أكل الحلويات, لأن التصنيع غير من طبيعة السكر وجعله بلورات نقية سريعة التأثير في أعضاء جسم الانسان مما يضر بها بينما في صورتها الأصلية تكون متداخلة مع ألياف تقلل من ضررها على الجسم

ملعقتين نخالة على السلطة أو الزبادي خالي الدسم تمنع الإمساك وتفيد في صرف فضلات الجسم ولكن من المستحب عدم اضافة الردة والألياف النباتية عموما للغذاء الغني بالكالسيوم حتي لا تقل نسبة امتصاصه من الأمعاء

تناول السكريات يدفع البنكرياس لإفراز الانسولين بكثرة وبكميات غير مدروسة و مقدرة فينخفض مستوى السكر بالدم بشدة محدثا الجوع ومع كثرة الانسولين يخزن الجسم الزيادة في صورة دهون

بعض المأكولات مثل الخبز الأبيض تتحول إلى سكر بمجرد دخولها للجسم مما يجعل مستويات الأنسولين ترتفع لكي تقوم بحرق كمية السكر الموجودة في الدم وتخزينها في خلايا الجسم، وعادة ما تكون الخلايا الموجودة فوق المعدة هي المكان الأمثل لخزن هذه الكميات من السكر الزائد

ملعقة صغيرة خل تفاح على السلطة أو الماء يومياً مفيدة للجسم

ممارسة الرياضة 30 دقيقة يومياً على الأقل 3 أو 4 أيام في الأسبوع يزيد من معدل الحرق ومفيد للجسم ومن الأفضل أن تمارس بعد الأكل بـ 3 ساعات على الأقل حتى يكون الطعام قد تم هضمه وامتصاصه

ممارسة الرياضة يجب أن يكون أكثر من 20 دقيقة يومياً لأن في أول 20 دقيقة يتم حرق النشا الحيواني الموجود بالجسم

التوتر ضار لانه يؤدي لافراز الكورتيزول ومن ثم زيادة منطقة البطن

غير مسموح بالعصائر في الرجيم حتى الطبيعية أو المكتوب عليها غير مضاف سكر لأن سعراتها عالية و بها من السكريات الطبيعية ما يكفيها ويحفز البنكرياس على افراز الأنسولين مما يؤدي لزيادة الوزن

أثناء الرجيم يفضل التعود على شفط البطن للداخل حتى تعتاد العضلات على الانقباض

يمكن تناول حبة فاكهة بديلا للافطار, وثلاث حبات فاكهة بديلا للعشاء

تناول الفاكهة أو الماء بعد الأكل مباشرة يخفف من تركيز الانزيمات الهاضمة مما يؤدي الى سوء الهضم والإنتفاخ والكرش والأفضل قبل الأكل بساعة وبعد الأكل بساعتين أو ثلاثة

يفضل أكل الفواكه في وجبة منفصلة ويفضل العشاء دون أي عناصر غذائية أخري فلا يزيد الوزن وإذا تم أكلها بعد الغذاء يكون بثلاث ساعات على الأقل

تناول الفاكهة بعد الأكل مضر لأن المعدة تغلق نفسها على الأكل لهضمه لفترة تمتد 4 ساعات وبالتالي يتم حجز الفاكهة في المعدة المقفولة مما يقود الى تخمرها منتجة غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يتسبب في الانتفاخ وسوء الهضم

أداء تمرينات البطن بصورة شبه يومية مع الزيادة كل يوم مفيد لإزالة دهون البطن

نط الحبل مفيد لأنه يحرق طاقة أكثر من المشى والجري لأنه حركة ضد الجاذبية الأرضية

التقيؤ بعد الأكل يسبب تآكل الأسنان بسبب افراز المعدة الحمضي الذي يمر على الأسنان أثناء التقيؤ بصورة متكررة وهذا المرض يسمى البوليميا

الحبوب والبقول بكميات قليلة لا تؤدي الى ارتفاع وانخفاض مستوى السكر في الدم مثل اليويو، بل تظل في مستوى مستقر مما يؤدي الى حالة من الاحساس بالشبع، ويؤدي ذلك لإنخفاض وزن الجسم

التمرينات الرياضية يجب أن تكون طويلة وبطريقة منتظمة حتي تستعمل دهون الجسم كوقود تؤدي الى تحسين معدل التمثيل الغذائي للجسم

حبوب الميلاتونين 1.5 مج حبة قبل النوم وهو غير ضار يجنب الإستيقاظ من النوم والأكل بدون وعي

لزيادة معدل حرق الدهون في الجسم يفضل إستخدام أقراص الشاي الأخضر، و الكالسيوم الذي يتم الحصول عليه من منتجات الألبان خالية الدسم والأوراق الخضراء

استعمال أقراص الهاي كروم تحسن أداء هورمون الانسولين في الجسم

يفضل شرب رشفات من الماء بعد الرياضة أو المجهود حتى يهدأ الجسم وتعود الدورة الدموية للتوازن بعدما كانت متركزة في الأطراف, ثم بعدها بفترة يمكن شرب كمية أكبر

المانجو لا تتعارض مع الأنظمة الغذائية الصحية لأن مؤشرها السكري مقارب للتفاح و التين مفيد في النظام الغذائي الصحي لآن مؤشره السكري مثل مؤثر الكمثرى

تناول الليمون والقرفة مع الأكل يخفض من المؤشر السكري وبالتالي يقلل من استنفار الانسولين في الدم وهو هورمون التخزين

للماء وظيفة مهمة أثناء الدايت فهو يطرد النفايات والفضلات السامة (الأجسام الكيتونية) التي تنتج عن تكسير الدهون ويذهب بها خارج الجسم عن طريق الكلي والبول

يفضل أن يكون العشاء فاكهة أو جبن قريش، أو البيض، أو التونة، مع طبق سلطة

يجب الأخذ في الإعتبار أن هذا الوزن استغرق وقتا طويلا لكي يتكون و بالتالي سيأخذ وقتا طويلا أيضا لكي ينخفض لذلك يجب الصبر

يمكن تناول الحبوب الكاملة أثناء الحمية مثل القمح والذرة والشعير والشوفان بكميات قليلة في الحليب خالي الدسم والسكر الصناعي مع بعض حبات من اللوز المقشر

هناك ميكانيزم بالجسم لمقاومة المجاعة يقوم بتقليل صرف السعرات عند إحساسه بنقص في إمداد الغذاء ولذلك يفضل تغيير النظام الغذائي كل أسبوع للتغلب على ثبات الوزن

الكيلوجرام الواحد من الوزن يحرق 25 سعرا حراريا في اليوم فإذا كان الوزن 70 كجم فمعنى ذلك أن الجسم يحرق يومياً 1750 سعر ولخفض الوزن يجب إمداد الجسم بأقل من عدد السعرات هذه يومياً

تناول الشاي بعد الأكل مباشرة يتسبب في ترسيب الحديد الموجود بالطعام في الجسم وقد يتسبب ذلك في حدوث الامساك

من الأفضل في العزومات انتقاء اللحوم والخضراوات والبعد عن النشويات والحلويات

الخبز الطري أفضل من القاسي لأنه يحتوى على ماء مما يساعد على الاحساس بالشبع والامتلاء

ساعة واحدة من المشي تستهلك 34.5 جراما من الدهون أي أن الكيلو جرام الواحد من الدهون يتم استهلاكه في 29 ساعة من المشي

المشي يحرق 5.2 سعرا في الدقيقة، بينما يحرق الجري 19.4 سعرا في الدقيقة والسباحة تحرق 12 سعر في الدقيقة

الاسترخاء قليلا بعد الأكل مفيد لأن الدم يذهب للجهاز الهضمي لعملية الهضم ولا داعي لجذبه للأطراف والعضلات في حال ممارسة الرياضة والنوم قليلا بعد الغذاء مطلوب, أما العشاء الخفيف فيستحسن ممارسة رياضة المشي بعده

عند تناول الطعام فان مكونات الطعام تتفكك و تتحلل لمكوناتها الأساسية و احد هذه المكونات هي السكريات و تختلف الأطعمة في معدلات تحللها و استهلاكها بالجسم فالعدس مثلا يطلق السكريات بشكل منتظم و بطيء بالدم لذا فيطلق عليه طعام ذو مؤشر سكري منخفض على عكس الخبز الأبيض الذي يطلق السكريات بالدم بشكل سريع جدا فيطلق عليه طعام ذو مؤشر سكري مرتفع

لتقوية الذاكرة والدماغ تجنب تناول الملح والدهن والسكّر, تناول ملحق فيتامين ب, أطعمة غنية بفيتامين ب مثل الدواجن، سمك تونا، السلمون، الفاصوليا الزرقاء الداكنة، وبذور عبّاد الشمس وتناول مانعات التأكسد مثل: التوت الأزرق، العليق، التوت البري، الفراولة، توت العليق، الخوخ، الأفوكادو، البرتقال، العنب الأحمر، الكرز، التفاح الأحمر، اللفت، السبانخ، الكرنب الصغير، البرسيم، القرنبيط، البنجر، الفلفل الأحمر, مع المحافظة على وزن صحّي وخفض كمية السعرات

الوزن المثالي: في حال الوزن 70 كجم والطول 165سم يكون 70 مقسومة على (1.65 مضروبة في 1.65).. واذا كان الناتج بين 19-25 يكون الوزن مثاليا وبالتالي

إذا كانت كتلة الجسم أقل من 20 فهذا يعني أن الوزن أقل من الطبيعى

إذا كانت كتلة الجسم من 26-30 فهذا يعني زيادة الوزن

إذا كانت كتلة الجسم أكثر من 30 فهذه علامة الخطر بالنسبة للشخص البدين

إذا كانت كتلة الجسم أكثر من 40 فهذة هى السمنة المفرطة و ما يصاحبها من مشاكل

قد يثبت الوزن في يوم ثم يعود للانخفاض في اليوم الذي يليه, ذلك لأن الوزن لا يعبر عن الدهون فقط بل أيضا هناك مستويات الماء الذي قد تزيد أو تقل مع الاستمرار في الريجيم .. فمثلا مع فقد الدهون ينتج الجسم أجساما كيتونية يتم التخلص منها في البول، وهذه الاجسام تعمل أيضا كمدر للبول مما يزيد من معدل انخفاض وزن الجسم في الأسبوع الأول من اتباع النظام الغذائي

يجب إستخدام نفس الميزان عند اتباع حمية غذائية و وزن الجسم بنفس الملابس وأفضل وقت لوزن الجسم في الصباح وبعد دخول الحمام وإفراغ المعدة

الترهلات والسيلوليت تعالج بالتدليك المباشر للمناطق المتأثرة ويمكن استخدام كريم البانثينول في التدليك، مع تناول فيتامين سي قرص فوار يوميا في قليل من الماء، وتناول فيتامين هـ 400 مج يوميا أيضا. مع تناول الخضراوات والفواكه باستمرار لاحتوائها على مضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة للجلد والبشرة بوجه عام

ان بنكرياس الانسان لا يستطيع التعامل بدقة مع السكر الأبيض المكرر، وعندما يتناوله الانسان يتم امتصاصه الى الدم في مدة لا تزيد عن خمسة دقائق، وهنا يصاب البنكرياس بالصدمة ولا يستطيع أن يحسب الكمية التي يحتاجها السكر الموجود في الدم لتمثيله وحرقه، وتكون النتيجة دفقة كبيرة غير محسوبة من هورمون الانسولين تهوي بمستوى انسولين الدم الى أدني حد، مما يدفع الانسان للشعور بالجوع ومن ثم الرغبة في تناول طعام لا يحتاجه، ومن هنا تنشأ مشكلة البدانة والسمنة

شرب اللبن بعد الدواء قد يمنع امتصاص الادوية من المعدة حيث أنه من الممكن لبروتيناته أن تلتصق بالدواء فتمنع تأثيره

لعلاج الخطوط البيضاء يلزم اجراء تدليك موضعي عليها مع تناول فيتامين هـ 200 مج يوميا

التفاح قبل الأكل بربع ساعة يقلل من امتصاص الغذاء ويرفع مستوى السكر في الدم ببطء مما لا يستدعي نشاطا كبيرا للانسولين كما أنه يعطي شعورا جيدا بالامتلاء والشبع فيقلل مما يؤكل في الوجبة ولكن هذه الممارسة ليست بصورة عامة ولكن اذا شعرت برغبة في اكل الفاكهة قبل تناول الغذاء

الكربوهيدرات يفضل تناولها صباحا أو ظهرا فقط وأفضلها الأرز يليه المكرونة وأخيراً الخبز

يفضل تناول ستة وجبات صغيرة على مدار اليوم مثل ثمرة فاكهة أو علبة لبن زبادي مع مراعاة أن يفصل بينهما 3 ساعات وبهذه الطريقة يستمر توازن السكر في الدم

حرق الدهون لانتاج الطاقة مثلما يحترق الزيت لكي يضيء في المصباح، والطاقة التي نقصدها هنا هي الطاقة التي يستخدمها الجسم في الهضم والامتصاص وحفظ درجة حرارته في البرد والحر، ونمو الانسجة والشعر والأظافر، وأيضا في الحركة التي يبذلها الجسم. وبالتالي يتخلص الجسم من دهونه في التمثيل الغذائي وعندما يستهلك الجسم دهونه في انتاج الطاقة ينتج أيضا ما يسمى بالاجسام الكيتونية التي تخرج في البول لذا ننصح بشرب الماء الكثير أثناء الريجيم الذي يؤدي الى استهلاك دهون الجسم

فصيلة دم A بصورة عامة تنصح بتناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة وتناول الدجاج والاسماك والتقليل من اللحوم والدهون

الجلوكوفاج يعمل على زيادة حساسية الانسجة للانسولين وبالتالي يقلل من كمية الانسولين التي يحتاجها الجسم ولان الانسولين هو هورمون التخزين فان هذه الظاهرة تعمل على خفض الوزن والجلوكوفاج لا يؤثر على نسبة السكر في الدم ويمكن تناوله لعلاج السمنة ولكن عن طريق طبيب

عصير الطماطم أفضل من عصائر الفواكه الطازجة لأنه لا يحتوي على سكريات مثل العصائر فلا يزيد من افراز الانسولين وهو هورمون التخزين

المياه الغازية تحتوي على حمض الفوسفوريك وهو يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم، ويؤدي بالتالي الى مشاكل صحية على المدى الطويل

يمكن تناول الكالسيوم والذي يساعد في زيادة معدل استهلاك الدهون على هيئة أقراص أوكبسولات بمعدل 1 جرام يوميا وهي الجرعة اليومية المطلوبة للجسم ومن المهم أن يحتوي القرص على فيتامين د D الذي ينظم عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم في الجسم

الأطعمة التي تحتوي على ألياف بالترتيب من الأعلى للأقل: الحبوب, اللوبيا المطهية, الفراولة, الشوفان, الكوسة, توت العليق, قراصيا مجففة, برتقال, لفت مطهي, بروكلي مطهي, تفاح, ذرة مطهية, موز, خوخ, خبز أسمر

الاغذية المقوية للمناعة هي المحتوية على الفيتامينات والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة مثل الخضراوات والفواكه واللحوم والمكسرات ومنتجات الألبان, أما الدهون والسكريات فتضعف المناعة لذا يجب الامتناع عنها