الأرشيف

السكر البديل – محمد ثروت

الأستشارات  :  الإثنين 19 فبراير 2007

الدكتور الفاضل / عماد صبحى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أشكرك على مجهودك الرائع المميز الذى نراه بأعيننا

سؤالى سيدى الفاضل عن استخدام السكر البديل او الصناعى

هل له أضرار مثلما نسمع من بعض الأطباء وهل أضراره تكثر عند استخدامه مع

المشروبات الساخنة ؟

وهل يعنى أن نستغنى تماما عن السكر العادى ؟

أرجو من سيادتك الرد على أسئلتى للأهمية

أشكرك جزيل الشكر

الرد القاطع المانع بخصوص السكريات البديلة هو ما أصدرته ادارة الأغذية والأدوية الأمريكية التي تتمسك بموافقتها على هذه السكريات .. وتفضح في بياناتها الحملة التي يشنها البعض على الانترنت مهاجمين السكر البديل.. ويبدو أن البعض – بما فيها من أطباء – وقعوا ضحية هذه الحملة الخاطئة، والتي نسبت الى السكر البديل (اسبارتام) تسببه في زيادة نسبة الاصابة بأورام المخ، رغم أن هذه النسبة بدأت في الزيادة منذ عام 1973 بينما بدأ استخدام الاسبارتام عام 1984 ، مما يفضح هذه الحملة الساذجة التي ما زالت للأسف تجد من يصدقها ..

الخلاصة أن السكر البديل ( اسبارتام – سكارين) لا يتسببان في أي أضرار لصحة الانسان، مع الأخذ في الاعتبار أن الاسبارتام قد يضر بعض المرضي بمرض ألفا كيتونيوريا وهم يعرفون أنفسهم منذ طفولتهم، عدا ذلك يمكن للانسان استخدام هذه السكريات البديلة حتى مع تحلية المشروبات الساخنة.

وفي رأيي الطبي المتواضع أنه من المهم أن نقلل الى أقصى حد من استعمال السكر الأبيض العادي وهو ما يعتبره البعض أحد السموم البيضاء مثله مثل الهيرويين والملح الذي يتسبب في الاصابة بارتفاع ضغط الدم.